Nos Canards

Nés ici, élevés ici, gavés ici, mis en bocal ici. Entre le pré et votre table, il n'y a que nous.

Circuit ultra-court

De l'élevage à la conserve, tout se passe ici

Nos canards passent leur vie sur l'exploitation. Ils sortent, ils ont de l'herbe, et on les connaît. Le gavage, c'est Marielle : trente ans qu'elle le fait, à la main, au maïs de la ferme.

Ensuite, tout est travaillé sur place. La découpe, les recettes, la mise en bocal, la stérilisation. Rien ne part chez un prestataire, rien ne revient avec une étiquette qui n'est pas la nôtre.

C'est plus de travail. C'est aussi la seule façon de savoir exactement ce qu'il y a dans le bocal.

Des canards de la Ferme de Gagnet dans leur pré

Une question sur un produit ?

Sur la cuisson d'un confit, la différence entre deux formats, ou ce qui va bien avec quoi : appelez, on est là pour ça.

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ou au 06 89 25 18 15